成都新都區(qū)廚師是成都餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，成都餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

德式料理:法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)。

雕刻與擺盤裝飾：各種花卉、亭臺樓閣、動物、擺盤、菜肴圍邊、果醬畫等。

日韓料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、日式烏冬面、韓國泡菜、韓式炸雞、韓式炒年糕、韓式拌飯等。

班主任張成偉老師熱情洋溢的主持了此次開班儀式，流程順暢、細節(jié)創(chuàng)新的典禮是班主任老師和同學們前期準備工作足夠充分的最佳詮釋。同學們嚴謹、陽光、飽滿的精神風貌一亮相就贏得了領導和嘉賓的一致贊許。

俄羅斯料理:俄羅斯燴牛柳、俄羅斯香草烤雞、俄羅斯大蝦、俄羅斯豬肉串、紅菜湯、伏爾加沙拉等。

世界風味佐餐小吃:蒜香芝士署角、杏香雞柳、嫩煎小牛、鮮蝦雞蛋卷、里昂土豆、德式泡菜、泰式魚餅、法香蒜蓉土司丁等。

工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

法式料理：法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

熱菜：家常菜、家庭聚會菜、煲湯等。

第四看就業(yè)成就。在就業(yè)難的大形勢下，畢業(yè)生就業(yè)率成為學校辦學成果最重要的依據(jù)。在每年數(shù)百萬大學畢業(yè)生畢業(yè)的情勢下，提升學校就業(yè)率，保證畢業(yè)生順利就業(yè)成為學校普遍關心的問題。

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