上海早餐西點是上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、水果裝飾、可食用花草認識與使用等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

《上崗證》

點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、馬卡龍等。

到流行菜、基本宴席制作、雕刻、面點、火鍋、拼盤等多項技能，為他們成為全面人才做好鋪墊。

理論：食品雕刻的起源與發(fā)展、食品雕刻的原料及道具介紹、雕刻技法、成品保養(yǎng)與應用、特殊原料的雕刻等。

就業(yè)推薦:入學即簽訂就業(yè)合同，定向推薦五星級酒店工作。

裱花類：中式裱花、歐式裱花等。

《上崗證》

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

有了第一學期的基礎，學生們在第二學期的學習便能水到渠成。這一階段，是學生們進一步豐富自身技能與知識面的學期一一學生們會學專注于廚師與中西式面點師的培養(yǎng)

咖啡冷飲：單品咖啡、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品等。

德式料理：法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。

日本料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、味增湯，日式豬排、照燒雞腿、日式烏冬面等。

意式料理:意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。

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學校網址：http://www.bslmhg.cn