合肥十三香小龍蝦專業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)到徽湘情緣

十三香小龍蝦是一款美食菜品，是產(chǎn)自江蘇盱眙的漢族小吃。由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香（數(shù)十種中草藥混合），并配以辣椒、花椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料燒制而成。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥，口感豐富有層次，有營(yíng)養(yǎng)。
“十三香”發(fā)展至今已非當(dāng)初簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的五香加八大味共計(jì)十三種香料，而是多種乃至幾十種香料的結(jié)合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小龍蝦也衍生出八大門派、二十七種燒制方法、多種多樣的不同的香料配方及菜品口味。 菜式上，還可以做成十三香小龍蝦鮮鍋、麻辣十三香小龍蝦等。

培訓(xùn)時(shí)間：
小班教學(xué)、老師一對(duì)一輔導(dǎo)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。


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