成都彭州市早餐是成都餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，成都餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

省廳

冷菜：開胃菜。

西餐：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理等。

冷菜：基礎涼菜、開胃菜。

西點：面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠適應西點餐飲企業(yè)獨立操作和經營的一線技術人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨立創(chuàng)業(yè)及經營能力。

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營養(yǎng)學、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中式面點工藝、西點工藝、西式烹調工藝、中華藥膳、飲食風俗、酒店禮儀、中國烹飪風味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發(fā)、大型美食活動藝術展臺布置等。

就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

《畢業(yè)證》

全國通用西式面點師《等級資格證》

《畢業(yè)證》

頒發(fā)證書:本校

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