茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓(xùn)己列入商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。
電子科大茶藝師培訓(xùn)內(nèi)容
1、鑒別茶葉品質(zhì);
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)
沖泡;
3、選配茶點(diǎn);
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;
5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。

6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

成都電子科技大學(xué)茶藝培訓(xùn)課程目標(biāo):專業(yè)教學(xué)設(shè)計以培養(yǎng)有實(shí)踐能力的茶藝師。通過學(xué)習(xí),使茶藝館的從業(yè)人員及茶藝愛好者既掌握沖茶技巧,又了解品茶的藝術(shù)。以達(dá)到弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化,推廣茶葉科學(xué)泡飲技藝,提高文化素質(zhì),促進(jìn)家庭親和,使學(xué)習(xí)提具有現(xiàn)代審美能力。茶藝師作為茶文化的傳播者,具有溫馨且富有品味的職業(yè)。一名的茶藝師對茶的理解,不僅停留在感性的基礎(chǔ)之上,也對茶文化的精神有著充分的了解。

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