鹵豬頭肉培訓學校在哪  哪里去學鹵豬頭肉配方  哪里有教鹵豬頭肉技術(shù)
鹵豬頭肉培訓，是豬的頭部的肉。其美味，于民間早就聲譽鵲起，據(jù)說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工較講究、歷史較悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養(yǎng)價值。食療作用的豬頭肉，性平，味甘咸；補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥。色澤紅潤，香糯濃醇，咸甜適度，肥而不膩。
新鄉(xiāng)百味源鹵豬頭肉學習內(nèi)容：
1、香辛料的作用及分類、選料與加工；
2、高湯、鹵湯的配方與制作；
3、鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握；
4、鹵豬頭肉原料的處理；
5、鹵豬頭肉腌制及煮制時間；
6、實操鹵豬頭肉加工的全程工藝；
7、鹵湯、鹵豬頭肉加工的注意事項；
8、鹵湯的保管與存放；
9、鹵豬頭肉的保管存放與二次變鮮方法；
鹵豬肉系列： 鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵五香肘花、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺、五香肘子、鹵方塊肉、五香蹄花等。
百味源確保所有學員皆在真實后廚設(shè)備環(huán)境下進行正規(guī)培訓；百味源確保所有學員開店后遇到的店面問題，公司將進行現(xiàn)場指導；百味源確保所有學員三年內(nèi)技術(shù)生疏或升級可隨時回公司免費復(fù)習。想學做正宗好吃的就到新鄉(xiāng)百味源培訓總部，在咱們專業(yè)的模擬后廚采用大型的開店設(shè)備，再由咱們有帶經(jīng)驗的老師傅手把手教您，實操實練，還真不怕學會技術(shù)呢。
新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓中心
聯(lián) 系 人：李校長
學校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線： 1河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到  
2新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。  
 3新鄉(xiāng)汽車東站下車，乘坐44路車（勝利橋）下車向南300米即到      
4學校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送
學習電話：13653900867   
咨詢QQ：929593093  
咨詢微信：ab13653900867