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馕是新疆特有的一種食物，形狀如同一張大的北京燒餅。據(jù)說(shuō)，新疆的男人每次出遠(yuǎn)門(mén)前，家里的女人都會(huì)在前一天晚上和好青稞面，用家里的大鍋烙上一張和臉盆一般大的馕，用布包上，給男人帶在路上吃。馕雖然吃起來(lái)索然無(wú)味，但它卻是沙漠里最好的食物。如同凡人的愛(ài)情，平凡而又深情、樸實(shí)而又真摯。

抄手重慶旅行當(dāng)然還要嘗嘗老重慶抄手。老重慶抄手重慶青年旅行社[1]推薦“龍抄手”，現(xiàn)在在各區(qū)都有分店，店里有海鮮抄手、紅油抄手、海味抄手、金鉤抄手等。街頭的抄手近幾年流行“老麻”，只有幾種類型：老麻、中麻、微麻。說(shuō)到老、中、微就想到當(dāng)初自認(rèn)是一個(gè)很能吃麻的人，一走進(jìn)店里就喊“要一碗老麻抄手”，老板就走出來(lái)再三的確認(rèn)好幾遍，勸著要了一碗中麻的，結(jié)果上來(lái)吃了一個(gè)，嘴唇就麻得受不了，想到如果要的是老麻，不敢想象。

悠悠香特色小吃學(xué)校正宗風(fēng)味技術(shù)開(kāi)設(shè)了特色風(fēng)味小吃班，班級(jí)包括有川味麻辣粉，麻辣燙，五香涼皮，寶雞搟面皮，臘汁肉夾饃，秦鎮(zhèn)米皮，特香辣椒油，裹涼皮，狗不理包子，武漢熱干面，千里香餛飩，不辣紅油，香菇雞丁米線，烙面皮，酸辣粉，香辣面，砂鍋土豆粉，奇香涼面，辣椒油，牛奶蒜。小投入，早回報(bào)，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，歡迎有意創(chuàng)業(yè)者來(lái)學(xué)校參觀品嘗。

也許您對(duì)這“冒”字感到費(fèi)解，其實(shí)就是把生熟原料放滾湯里煮熟（或浸熱）。

第一絕：永和園的黃橋燒餅和開(kāi)洋干絲南京豆腐腦

4．將包子生坯放入直徑32～35厘米的小籠里，用旺火蒸制。蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，長(zhǎng)了包子易掉底、跑湯，要隨吃隨蒸，就籠上桌。食用時(shí)配香醋、蒜瓣。

鯉魚(yú)焙面選料嚴(yán)格，制作精細(xì)。它是用開(kāi)封黑崗口至蘭考東頭這段黃河出產(chǎn)的鯉魚(yú)(重一斤左右)。這種魚(yú)肉味純正，鮮美肥嫩。鯉魚(yú)經(jīng)過(guò)初步加工后，兩側(cè)剞成瓦楞花紋，下入熱油鍋內(nèi)炸透；再加以白糖、醋、姜汁、蔥花。

數(shù)百年來(lái)大慈閣醬菜既保留了自己北方風(fēng)味的優(yōu)良傳統(tǒng)，又逐步吸收南方醬菜特長(zhǎng)，形成自己獨(dú)有的生產(chǎn)工藝，始終保持著甜、咸、嫩、脆，醬香濃郁的老輩子口味。

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“馬豫興”桶子雞體形渾圓完美，色澤鵝黃，油潤(rùn)光亮，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，成為開(kāi)封酒會(huì)宴席上必備名菜。燒雞，北宋稱“雞”。，即煨烤之意。北宋時(shí)期東京（開(kāi)封）城內(nèi)經(jīng)營(yíng)雞的名店眾多，爭(zhēng)相媲美，制作工藝極高。

問(wèn)：除了學(xué)費(fèi)中間還收其他費(fèi)用嗎？

融入的愛(ài)情大麻花

大慈閣糕點(diǎn)大慈閣糕點(diǎn)始于南宋寶慶三年（公元1227年），創(chuàng)始人是元朝蔡國(guó)公張柔麾下的部將何伯策。大慈閣糕點(diǎn)雖歷史久遠(yuǎn)、世代相傳、味美色佳、獨(dú)具風(fēng)味，但在歷史上最初只有皇帝、大臣、大慈閣僧眾等少數(shù)人才能享用。

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芝麻翅中翅

答：學(xué)習(xí)簽訂合同，除了學(xué)費(fèi)不再收取其他任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)用到的食材和食宿都是免費(fèi)的。直到學(xué)業(yè)結(jié)束。

夜宵系列：燒烤，烤魚(yú)，石鍋魚(yú)，酸菜魚(yú)，冷串串，火鍋，炒飯炒面，炒菜，排擋小炒，雞公煲，酸辣粉，奶茶果汁，涼菜，鹵菜，水餃，餛飩，豬肚雞火鍋，小龍蝦，烤鴨，絕味鴨脖，蘿卜牛雜，缽缽雞，燒雞公，鹽水鵝，涼皮涼面，石鍋魚(yú)，沙縣小吃，四川火鍋，小火鍋

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